TD Biomolécules, Glucides, Cycle Krebs
10 cardsExercices sur les biomolécules, glucides et cycle de Krebs
10 cards
Review
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Question
Que sont des épimères en stéréochimie ?
Answer
Des diastéréoisomères qui ne diffèrent que par la configuration d'un seul centre asymétrique. Ex: D-glucose et D-galactose.
Question
Nommez deux types d'interactions stabilisant la structure tertiaire d'une protéine.
Answer
Les liaisons hydrogène entre les groupes polaires et les interactions hydrophobes entre les chaînes latérales apolaires.
Question
Quels sont les trois acides aminés qui composent le glutathion ?
Answer
Le glutamate, la cystéine et la glycine. C'est un tripeptide agissant comme un antioxydant majeur.
Question
Quelle est la différence entre les anomères alpha et bêta du D-glucose ?
Answer
Ils ne diffèrent que par la configuration du carbone asymétrique C-1 (carbone anomérique).
Question
Comment la L-Dopa est-elle formée à partir de la L-Tyrosine ?
Answer
Par une réaction d'hydroxylation, qui consiste en l'ajout d'un groupement hydroxyle (-OH) sur le cycle aromatique.
Question
Qu'est-ce qui distingue un aldohexose d'un cétohexose ?
Answer
Un aldohexose (ex: glucose) a une fonction aldéhyde, tandis qu'un cétohexose (ex: fructose) a une fonction cétone.
Question
Dans le cycle de Krebs, quelle molécule est formée à partir du fumarate ?
Answer
Le malate, par une réaction d'hydratation catalysée par la fumarase.
Question
Le lactose est-il un sucre réducteur ? Pourquoi ?
Answer
Oui, car il possède une fonction hémiacétal libre sur l'une de ses unités, lui conférant un pouvoir réducteur.
Question
Qu'est-ce qu'un pont disulfure dans la structure des protéines ?
Answer
Une liaison covalente formée par l'oxydation de deux résidus de cystéine, stabilisant la structure de la protéine.
Question
Qu'est-ce qu'une liaison peptidique ?
Answer
Une liaison amide covalente formée entre le groupe carboxyle d'un acide aminé et le groupe amino d'un autre.
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