Panorama produits et risques coiffure

Les Fondamentaux des Soins Capillaires et de la Sécurité en Salon

Cette note exhaustive explore en profondeur divers aspects essentiels de la coiffure, incluant la chimie des produits, les techniques de coloration et de permanente, l'hygiène, la physiologie capillaire, les mesures de sécurité électrique et la prévention des risques professionnels. Comprendre ces concepts est fondamental pour tout professionnel souhaitant offrir des services de qualité tout en assurant sa propre sécurité et celle de sa clientèle.

I. Les Agents Nettoyants : Tensioactifs et Shampoings

Les tensioactifs sont des molécules clés dans les produits nettoyants, notamment les shampoings. Leur efficacité repose sur une structure bipolaire unique.

A. Structure et Fonctionnement des Tensioactifs

Un tensioactif est composé de deux parties principales :

• Tête hydrophile : Cette partie "aime l'eau" (hydrosoluble). Elle est attirée par les molécules d'eau, est sociable et se positionne du côté de l'eau.
• Queue hydrophobe : Cette partie "n'aime pas l'eau" (liposoluble). Elle déteste l'eau mais est attirée par l'huile et la graisse, préférant s'y lier. Elle est solitaire mais très efficace pour interagir avec les substances grasses.

En action, le tensioactif se positionne à l'interface entre l'eau et la graisse pour :

• Réduire la tension de surface entre l'eau et les graisses, permettant ainsi à l'eau de mieux pénétrer les salissures.
• Détacher la graisse et les impuretés du cheveu ou de la peau.
• Former des micelles, des structures sphériques où les queues hydrophobes emprisonnent les graisses au centre, tandis que les têtes hydrophiles sont tournées vers l'extérieur, en contact avec l'eau. Ces micelles permettent d'emporter la graisse lors du rinçage.

B. Types de Tensioactifs dans les Shampoings

Le choix du tensioactif influence directement les propriétés du shampoing :

C. Les Familles de Shampoings

Chaque type de shampoing est formulé pour répondre à des besoins spécifiques :

1. Shampoing Simple :
   • Objectif : Nettoyer les cheveux et le cuir chevelu en éliminant poussière, transpiration et petites saletés.
   • Caractéristiques : Usage fréquent, peu traitant, peu spécifique.
   • Idéal pour : Cheveux normaux, entretien quotidien.
2. Shampoing Doux Supérieur :
   • Objectif : Embellir la chevelure en apportant douceur, brillance, souplesse et hydratation.
   • Particularité : Base lavante plus douce, respecte la fibre capillaire.
   • Idéal pour : Cheveux sensibilisés, cheveux longs, usage fréquent.
3. Shampoing Traitant :
   • Objectif : Corriger un problème spécifique du cuir chevelu.
   • Exemples de problèmes : Cuir chevelu gras (hyperséborrhée), pellicules (pityriasis simplex ou stéatoïde), démangeaisons.
   • Ingrédients : Contient souvent des antifongiques, agents purifiants, séborégulateurs.
   • Important : Agit principalement sur le cuir chevelu, pas nécessairement sur la beauté des longueurs.
4. Shampoing Technique :
   • Objectif : Préparer ou terminer une technique capillaire.
   • Exemples :
     • Avant : Shampoing pré-permanente, shampoing clarifiant.
     • Après : Shampoing post-coloration, shampoing neutralisant.
   • Fonctions : Préparer la fibre, stabiliser le pH, éliminer les résidus chimiques.

La règle d'or est de choisir le shampoing adapté au problème ou au besoin spécifique du cheveu ou du cuir chevelu.

II. Physiologie du Cuir Chevelu : Glande Sébacée et Sébum

La glande sébacée et le sébum sont des éléments cruciaux pour la santé du cuir chevelu et de la peau.

A. La Glande Sébacée

• C'est une glande annexe du follicule pileux, située dans le derme.
• Elle est composée de sérocytes, les cellules productrices de sébum.
• Son activité est stimulée par les hormones, en particulier les androgènes.
• La production de sébum est continue, 24h/24.
• Elle est toujours annexée à un poil ou un cheveu.

B. Le Sébum

Le sébum est une substance grasse aux rôles multiples et essentiels :

• Protection : Il protège la peau et les cheveux des agressions extérieures (bactéries, pollution).
• Hydratation : Il prévient le dessèchement de la peau et des cheveux.
• Souplesse et Confort : Il contribue à la souplesse et au confort cutané.
• Film hydrolipidique : Il participe, avec la sueur, à la formation du film hydrolipidique, une barrière protectrice à la surface de la peau.

C. Le Voyage du Sébum

1. Le sébum est fabriqué par les sérocytes au sein de la glande sébacée.
2. Il est ensuite stocké dans la glande.
3. Il est évacué par un canal excréteur.
4. Il remonte à la surface de la peau pour y former un film protecteur.

D. Déséquilibres du Sébum

• Hyperséborrhée : Un excès de sébum peut entraîner brillances, pores dilatés, boutons, peau grasse et acné. Il peut être stimulé par des lavages trop fréquents, des frictions excessives ou une alimentation déséquilibrée.
• Hyposéborrhée : Un manque de sébum se traduit par une peau sèche et inconfortable.

L'équilibre de la production de sébum est crucial pour une peau et un cuir chevelu sains.

III. Les Familles de Colorations Capillaires

Les colorations varient selon leur mécanisme d'action, leur durée et leur capacité à éclaircir.

A. Coloration Ton sur Ton

• Éclaircissement : Éclaircit d'un ton ou moins.
• Utilisation : Avec un révélateur ou 10 volumes.
• Générations :
  • Acide : Souvent utilisée pour les patines.
  • Alcaline : Plus pénétrante.
• Couverture cheveux blancs : Environ 70%.
• Action : Idéale pour foncer, raviver la couleur ou patiner.

B. Coloration d'Oxydation / Éclaircissante

• Éclaircissement : Jusqu'à 3 tons.
• Utilisation : Avec 20 volumes ou 30 volumes.
• Couverture cheveux blancs : 100%.
• Action : La "grande classique" du salon, elle colore et éclaircit.

C. Coloration Super Éclaircissante

• Éclaircissement : Jusqu'à 5 tons.
• Utilisation : Avec 20 volumes ou 30 volumes.
• Couverture cheveux blancs : 30%.
• Action : Peu colorante mais très éclaircissante, elle pousse l'éclaircissement des pigments naturels pour un blond extrême.

D. Coloration Fugace

• Durée : 1 shampoing.
• Action : Agit uniquement sur les premières couches de la cuticule par adsorption (les pigments adhèrent à la surface).
• Exemples : Shampoing déjaunisseur, spray colorant racines, gel coloré fun.

E. Coloration Directe

• Action : Colore sans oxydation, agissant sur toutes les couches de la cuticule par adsorption.
• Caractéristiques : Sans mélange oxydant.
• Idéale pour : Les couleurs fantaisie et les reflets.

F. Coloration Végétale

• Base : Plantes tinctoriales (broux de noix, cassia, camomille, indigo, henné).
• Action : Pénètre dans le cortex, gaine le cheveu et apporte de la brillance.
• Couverture cheveux blancs : 70 à 100%.

G. Règles Importantes

• Seules les colorations ton sur ton (1), d'oxydation (2) et super éclaircissante (3) modifient définitivement la couleur naturelle des cheveux en éclaircissant les pigments.
• Une coloration ne peut jamais éclaircir un cheveu préalablement coloré. Pour éclaircir un cheveu déjà coloré, il faut recourir à un gommage ou un décapage.
• Un diagnostic approfondi du cheveu et l'étude de l'historique technique sont essentiels pour choisir la bonne coloration et obtenir un résultat harmonieux et sûr.

IV. Oxydo-Réduction et Permanente

La transformation de la forme du cheveu, notamment lors d'une permanente, repose sur des réactions d'oxydo-réduction qui modifient les ponts disulfure de la kératine.

A. L'Oxydo-Réduction en Chimie

C'est une réaction chimique impliquant un échange simultané d'électrons :

• Une oxydation du réducteur (qui perd des électrons et est oxydé).
• Une réduction de l'oxydant (qui gagne des électrons et est réduit).

L'oxydant capte des électrons, tandis que le réducteur donne des électrons.

B. L'Oxydo-Réduction dans le Cheveu

• Les chaînes polypeptidiques de kératine sont reliées par des ponts disulfure ().
• Ces ponts sont responsables de la force, de l'élasticité et de la forme du cheveu.
• Ils sont très solides mais sensibles aux produits réducteurs et oxydants.
• Les ponts disulfure peuvent être rompus et reformés, ce qui permet de modifier durablement la forme du cheveu.

C. La Permanente : Étapes et Mécanismes

La permanente est un processus en deux phases principales :

1. Phase de Réduction :
   • Le produit réducteur (généralement à base d'acide thioglycolique ou de ses dérivés) apporte de l'hydrogène ().
   • Cet hydrogène casse une partie des ponts disulfure ().
   • Environ 30% des ponts disulfure sont rompus, rendant le cheveu malléable.
   • Le cheveu est ensuite mis en forme sur des bigoudis.
   • Le réducteur dessoude les ponts pour remodeler le cheveu.
2. Phase de Fixation :
   • Le produit fixateur (oxydant, souvent du peroxyde d'hydrogène) apporte de l'oxygène ().
   • L'oxygène réagit avec l'hydrogène restant (), formant de l'eau qui s'élimine.
   • Cette élimination de l'eau permet aux groupes de se reformer en ponts disulfure () dans leur nouvelle forme.
   • Le fixateur ressoude les liaisons disulfure, rendant les boucles durables et rebondies.

D. Méthodes de Permanente

Deux méthodes principales existent, adaptées à différents types de cheveux :

1. Méthode Indirecte :
   • Conditions : Cheveux de moins de 15 cm, sensibilité homogène sur toute la mèche, cheveux homogènes.
   • 3 Actions :
     1. Action mécanique : Enroulage du cheveu.
     2. Action chimique : Saturation au produit réducteur.
     3. Action chimique : Fixation au produit fixateur.
   • Rappel : On enroule, puis on réduit, puis on fixe.
2. Méthode Directe :
   • Conditions : Cheveux de plus de 15 cm, sensibilité inégale de la mèche, cheveux épais, gras ou difficiles.
   • 4 Actions :
     1. Action chimique : Application du produit réducteur sur la mèche AVANT l'enroulage.
     2. Action mécanique : Enroulage.
     3. Action chimique : Saturation au produit réducteur (après enroulage).
     4. Action chimique : Fixation au produit fixateur.
   • Rappel : On prépare (avec le réducteur), on enroule, on réduit, on fixe.

E. Constituants des Produits de Transformation

• Produit Réducteur :
  • Constituants : Acide thioglycolique ( ou ), ammoniaque ().
  • Rôle : Ouvre les écailles, casse une partie des liaisons disulfures, rend le cheveu malléable.
• Produit Fixateur :
  • Constituants : Peroxyde d'hydrogène (), acide citrique ().
  • Rôle : Reforme les liaisons disulfures, stabilise la nouvelle forme, referme les écailles.

Décret : Seuls les coiffeurs titulaires d'un BP coiffure, BM coiffure ou titre équivalent sont autorisés à utiliser des produits à base d'acide thioglycolique, de ses sels ou de ses esters pour le bouclage ou le défrisage.

V. Les Mesures Électriques en Coiffure

Comprendre les bases de l'électricité est essentiel pour la sécurité et l'utilisation efficace des appareils en salon.

A. Grandeurs Électriques Fondamentales

B. Formules Clés

• Puissance : (Puissance = Tension x Intensité)
• Intensité : (Intensité = Puissance ÷ Tension)
• Tension : (Tension = Puissance ÷ Intensité)

C. Exemple Pratique (Sèche-Cheveux)

• Si et , alors la puissance , soit environ .
• Pour calculer le coût d'utilisation : l'énergie consommée . Pour 30 minutes () d'utilisation à , . Si le kWh coûte , le coût est .

D. Symboles de Sécurité Électrique

Symbole	Signification	Importance en coiffure
	Prise de terre : Relie l'appareil à la terre pour évacuer les courants de défaut.	Sécurité essentielle pour les appareils métalliques.
	Double isolation (Classe II) : L'appareil possède deux isolations indépendantes, pas besoin de terre.	Double protection, souvent sur des appareils portatifs.
	Attention / Danger : Indique un risque électrique ou un danger général.	Soyez vigilant lors de l'utilisation.
	Ne pas approcher près d'un point d'eau : Danger de contact eau + électricité.	Crucial dans un salon de coiffure où l'eau est omniprésente.
	Usage intérieur uniquement : L'appareil est conçu pour l'intérieur.	Ne pas utiliser d'appareils non adaptés à l'extérieur.
	Conformité Européenne (CE) : L'appareil respecte les exigences de sécurité européennes.	Garantie de qualité et de sécurité du produit.
	Ne pas jeter à la poubelle : Appareil à recycler dans un point de collecte adapté.	Responsabilité environnementale.

VI. Santé et Sécurité au Travail en Coiffure

La profession de coiffeur comporte des risques spécifiques qui nécessitent une attention particulière et des mesures de prévention.

A. Accessoires et leur Entretien

• Rôle : Faciliter le travail et améliorer le confort (pinces, peignes, brosses, bols, spatules, fouets, serviettes, peignoirs, gants, masques, lunettes, pulvérisateurs, pinceaux).
• Entretien : Nettoyer, désinfecter et ranger après chaque utilisation pour éviter les contaminations croisées.

B. Justification des Opérations d'Entretien et de Maintenance

Un matériel propre et en bon état assure la sécurité, la qualité du service et la durée de vie des équipements.

• Opérations d'entretien : Nettoyage (éliminer salissures), désinfection (éliminer micro-organismes), séchage (éviter humidité/rouille), rangement (protéger matériel).
• Opérations de maintenance : Vérifier régulièrement, graisser, resserrer, remplacer les pièces usées, faire réparer par un professionnel si nécessaire.
• Signes de dysfonctionnement : Bruit anormal, vibrations, surchauffe, mauvaise performance, fuite, odeur inhabituelle, fils abîmés.

C. Choix des Accessoires

Les critères de choix incluent : l'adaptation à la technique, le confort et la sécurité, la qualité et résistance, la facilité d'entretien, et le respect des normes d'hygiène. Un accessoire inadapté augmente les risques d'accident et la fatigue.

D. Risques Liés à l'Activité Physique (TMS)

• Principaux risques : Troubles musculo-squelettiques (TMS) affectant le dos, le cou, les épaules, les poignets ; fatigue physique ; douleurs ; postures contraignantes ; gestes répétitifs.
• Prévention : Adopter les bonnes postures, alterner les positions, faire des pauses et des étirements, utiliser du matériel ergonomique.

E. Risque Chimique

Les coiffeurs sont exposés à de nombreux produits chimiques.

• Situations à risque : Inhalation de vapeurs, contact cutané, projection oculaire. Exemples de produits : colorants, décolorants, oxydants, produits de permanente, laques, solvants.
• Mesures de prévention : Lire et respecter les notices, travailler dans des espaces ventilés, respecter les doses et temps de pose, porter des gants adaptés, éviter tout contact avec la peau et les yeux, se laver les mains après utilisation.
• Importance des notices : Elles contiennent les informations sur les tests préalables (mèche, touche d'essai), les règles de protection, les précautions et les conditions de stockage.

F. Irritation et Allergie

Ces réactions cutanées sont importantes à distinguer et à prévenir.

G. Principaux Risques pour la Santé

Les risques professionnels incluent l'eczéma de contact, les réactions allergiques, l'asthme professionnel, les irritations oculaires et la sensibilisation durable.

H. Conduite à Tenir en Cas de Réaction

• Rincer immédiatement à l'eau claire.
• Arrêter l'utilisation du produit.
• Prévenir la responsable.
• Si nécessaire, consulter un professionnel de santé.
• Informer la clientèle sur les risques, réaliser les tests préalables et les contre-indications.

I. Risques en Salon selon le Diagramme d'Ishikawa

• Risques Chimiques : Vapeurs irritantes, mélanges de produits, stockage inadapté, étiquetage illisible.
• Risques Cutanés : Contact prolongé avec l'eau, manque de gants, hygiène des mains insuffisante.
• Risques Coupures : Ciseaux/rasoirs émoussés, gestes imprécis, manque d'attention.
• Risques Électriques : Appareils défectueux, câbles abîmés, prises surchargées, mauvaise isolation, utilisation près de l'eau.
• TMS : Postures contraignantes, gestes répétitifs, port de charges, mobilier inadapté, manque de pauses.
• Risques Psychologiques : Stress, pression des horaires, exigences clientèle, charge mentale, manque de reconnaissance, ambiance dégradée, isolement.
• Risques Oculaires : Projections de produits, poussières, éclaboussures d'eau chaude, manque de protection.
• Risques de Chute : Sol mouillé/glissant, câbles au sol, rangement désordonné, éclairage insuffisant, escabeau mal utilisé.

Ces risques peuvent entraîner des atteintes à la santé du salarié et une dégradation des conditions de travail.

J. Le Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels (DUERP)

• Signification : Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels.
• Rôle : Identifier, évaluer la gravité et la fréquence des risques, proposer des actions de prévention, préserver la santé des salariés, améliorer les conditions de travail, et assurer le suivi.
• Obligation : Obligatoire dès le premier salarié. Il doit être mis à jour régulièrement (au moins une fois par an et en cas d'accident du travail), tenu à disposition des salariés et présenté aux instances compétentes.

La prévention est la clé de la protection et du professionnalisme en coiffure. Un salon sûr est un salon durable.

VII. Micro-organismes et Voies de Pénétration

La connaissance des micro-organismes et de leurs modes de transmission est fondamentale pour l'hygiène en coiffure.

A. Les Différents Micro-organismes Pathogènes

Un agent pathogène est un micro-organisme ou un virus capable de provoquer une maladie.

1. Bactéries : Êtres vivants microscopiques unicellulaires. Certaines sont utiles (flore intestinale), d'autres pathogènes (salmonelle, staphylocoque). Elles se multiplient rapidement et sont sensibles aux antibiotiques (pas toutes).
2. Virus : Non cellulaires, ils ont besoin d'une cellule hôte pour vivre et se multiplier (grippe, COVID-19). Les antibiotiques sont inefficaces contre les virus.
3. Champignons Microscopiques : Responsables de mycoses (pied d'athlète, candidose). Ils se développent dans des milieux chauds et humides et nécessitent des traitements antifongiques.
4. Protozoaires : Petits organismes unicellulaires souvent présents dans l'eau ou le sang (paludisme).
5. Micro-algues : Organismes végétaux aquatiques, la plupart inoffensives, mais certaines peuvent produire des toxines.

B. Les 5 Voies de Pénétration dans l'Organisme

Les microbes cherchent toujours une "porte d'entrée" :

1. Voie Respiratoire (R) : Microbes entrent par le nez ou la bouche avec l'air (grippe, COVID-19). Transmission par toux, éternuements, postillons.
2. Voie Digestive (D) : Microbes pénètrent par aliments ou eau contaminée (gastro-entérite, salmonellose). Risques liés à une mauvaise hygiène, aliments mal cuits, eau souillée.
3. Voie Cutanée et Muqueuse (C) : Microbes entrent par peau lésée (coupure, éraflure) ou muqueuses (yeux, bouche, nez) (impétigo, conjonctivite). Prévention : garder la peau propre, désinfecter les plaies, éviter de se toucher le visage avec des mains sales.
4. Voie Sanguine (S) : Microbes entrent directement dans le sang par coupure profonde, piqûre, injection (hépatites B et C, tétanos). Prévention : désinfecter le matériel, ne jamais partager aiguilles ou objets tranchants.
5. Voie Génitale (G) : Microbes transmis lors de rapports sexuels ou contact avec muqueuses génitales (hépatite B, papillomavirus, chlamydia). Prévention : utiliser un préservatif, dépistage régulier.

C. Prévention Générale en Coiffure et au Quotidien

• Lavage des mains régulier et minutieux.
• Désinfection systématique du matériel.
• Port de gants si nécessaire.
• Nettoyage régulier des surfaces de travail.
• Prudence face aux coupures.
• Respect général des règles d'hygiène.

L'hygiène est la meilleure protection contre les micro-organismes et garantit un environnement de travail sain et sécurisé.