Chapitre 2 — L’entreprise privée

Une entreprise privée produit des biens ou services marchands et poursuit une finalité lucrative.
Le profit contribue à sa pérennité, tandis que la RSE élargit ses finalités aux dimensions sociale, sociétale et environnementale.
On caractérise ensuite l’entreprise selon plusieurs critères : effectif, secteur, production, ressources et champ géographique.
La richesse supplémentaire créée par l’entreprise, appelée valeur ajoutée, correspond à la différence entre ses ventes et ses consommations intermédiaires.
La fiche méthode applique ces critères à des exemples d’entreprises.

Une entreprise privée produit des biens ou services marchands pour réaliser un profit, tout en pouvant poursuivre d’autres finalités.

Bien : produit matériel, palpable et stockable, comme une chaise.
Service : prestation immatérielle, non palpable et non stockable, comme le transport, la location ou l’assurance. Les biens et services marchands sont vendus à un prix supérieur à leur coût de revient.

Finalité : raison d’être d’une organisation, sa mission principale. Toutes les entreprises partagent une finalité lucrative : faire du profit.

Le profit permet d’investir dans des machines, d’embaucher et de former des salariés ou de mener des campagnes de communication. Ces investissements contribuent à la pérennité de l’entreprise, c’est-à-dire à sa capacité à durer dans le temps.

La RSE (responsabilité sociale et environnementale) est une démarche qui consiste à réduire les impacts de l’entreprise et à agir sur les plans social, environnemental, sociétal et économique.

• Finalité sociale : favoriser le bien-être et les conditions de travail des salariés ; respecter fournisseurs et clients.
• Finalité sociétale : agir en faveur de la société, par des actions humanitaires, caritatives ou culturelles.
• Finalité environnementale : préserver l’environnement, par exemple en réduisant les déchets et la consommation d’énergie, en recyclant les emballages ou en limitant l’usage du papier.
  La RSE peut aussi concerner les droits humains, les communautés et le développement local, la gouvernance, les relations et conditions de travail, la loyauté des pratiques et les clients/consommateurs.

Plusieurs critères complètent l’identification d’une entreprise : son effectif, son secteur, son type de production, ses ressources et sa zone d’action.

• Secteur primaire : exploitation des ressources naturelles, comme l’agriculture, la pêche ou la mine.
• Secteur secondaire : transformation des matières premières, notamment dans l’industrie.
• Secteur tertiaire : services, comme la banque, l’assurance, le transport ou la location.
• Secteur quaternaire : activités liées à la connaissance, à l’innovation, aux nouvelles technologies et aux services à forte valeur ajoutée.
• Secteur quaternaire : activités liées à la connaissance, à l’innovation, aux nouvelles technologies et aux services à forte valeur ajoutée.

• Production de biens : fabrication de produits matériels.
  • À l’unité : une seule fois ou en faible quantité.
  • En série : biens standardisés fabriqués en grand nombre.
  • En continu : production ininterrompue.
• Production de services : prestations immatérielles, comme la location ou le transport.
  Les services sont consommés au moment de leur production.

Les ressources sont l’ensemble des moyens durables mobilisés par l’entreprise.

• Financières : capital, chiffre d’affaires, résultat.
• Matérielles : machines, bâtiments.
• Humaines : nombre et qualification des salariés.
• Immatérielles : brevets et savoir-faire technologiques ; marque et notoriété commerciales.
• Richesse créée (valeur ajoutée) : différence entre les ventes réalisées et les consommations intermédiaires.

Le champ géographique est la zone d’action de l’entreprise : locale, régionale, nationale ou internationale.

Caractériser une entreprise consiste à présenter ses critères de distinction, puis à les justifier avec des faits précis.

1. Identifier le type d’organisation et ses finalités : entreprise privée, finalité lucrative et éventuelles finalités liées à la RSE.
2. Déterminer sa taille à partir du nombre de salariés.
3. Identifier son secteur en fonction de son activité : exploitation, transformation ou services.
4. Décrire la production : biens ou services ; préciser, pour les biens, si elle est à l’unité, en série ou en continu.
5. Repérer les ressources financières, matérielles, humaines et immatérielles.
6. Définir le champ géographique : local, régional, national ou international.
7. Justifier chaque caractéristique à l’aide des informations disponibles.

Application à Ygre Lait. L’entreprise produit des desserts et yaourts bio sous la marque Biolia. Elle transforme le lait : elle appartient donc au secteur secondaire. Elle produit des biens matériels, fabriqués en série. Avec 48 salariés, elle est une PME. Ses ressources comprennent son site industriel, ses salariés, son chiffre d’affaires annuel de 5,5 millions d’euros et sa marque. Ses produits doivent être distribués sur toute la France grâce à un partenariat avec Grand Frais : son champ est national. Elle prévoit d’investir un peu plus de 8 millions d’euros pour étendre et moderniser son site.

Application à 1083. Thomas Huriez ouvre le magasin Modetic en 2007, puis lance la marque 1083 en 2013. L’entreprise propose notamment des jeans, des baskets, des T-shirts, des vestes et des chaussures. Les produits de la marque sont vendus à un prix trois fois supérieur à leur prix de revient : la finalité lucrative est présente. L’entreprise appartient et est gérée par son fondateur, et non par l’État. Elle affiche un chiffre d’affaires annuel de 12 millions d’euros et a créé environ 250 emplois.

Les spécificités mises en avant sont la fabrication des jeans et le tissage du denim en France, le coton biologique — bientôt aussi recyclé — et la transparence envers les consommateurs. Pour le délavage, 1083 investit dans une machine au laser, plutôt que dans les procédés chimiques, l’eau et le sable de la production conventionnelle. La chaîne de fabrication française et la limitation des intermédiaires réduisent une part importante des émissions de CO₂ et des coûts de transport. Cette reprise en main permet aussi de mieux contrôler les conditions de production et leurs impacts humains et écologiques.

Autres exemples de RSE. Alliance Sud associe maisons écologiques, management participatif et jours de repos supplémentaires pour les jeunes parents, en visant aussi la parité et l’égalité des chances. Peintures Schmitt met en avant le dialogue social, l’égalité des chances et la réduction de son impact environnemental. L’Oréal Paris s’engage à réduire de moitié ses émissions de CO₂ d’ici à 2030.