Techniques de multiplication végétale

Contexte Général des Pratiques Agricoles

La réussite d'une culture dépend principalement de la qualité du matériel végétal utilisé. Il existe deux voies principales de reproduction des plantes : la reproduction par semences et la multiplication végétative. Le choix entre ces méthodes est déterminé par les objectifs de production et les contraintes spécifiques de chaque exploitation agricole. Assurer la qualité des plants est fondamental pour obtenir de bons rendements. Cela implique de maîtriser la formation, la conservation, et l'utilisation des semences, ainsi que les techniques qui permettent une reproduction fidèle des plantes mères.

Chapitre I. Production et Multiplication des Semences

Introduction à la Production des Semences

Objectifs du chapitre

• Comprendre la formation et la récolte des semences.
• Assurer leur qualité : pureté, germination, vigueur.
• Maîtriser les techniques de stockage et de conservation.

Définitions Clés

• Semence : Tout matériel ou organe végétal, ou partie d'organe végétal, capable de reproduire un individu.
  • Exemples : graine, bouture, bulbe, greffon, rhizome, tubercule, embryon.
• Semences certifiées : Produites selon des normes officielles garantissant pureté, vigueur et santé phytosanitaire.
• Matériel végétal : Partie de la plante utilisée pour produire une nouvelle plante par multiplication asexuée.
• Multiplication végétative : Reproduction des plantes à partir de parties végétatives donnant des clones de la plante mère.
• Semences paysannes : Semences conservées et sélectionnées par les agriculteurs, locales et adaptées à la région.
• Semences hybrides : Issues d'un croisement entre deux lignées pour produire une variété plus productive.

Enjeux de la Qualité des Semences

La qualité des semences est cruciale pour :

• Optimiser la production (croissance uniforme, rendement élevé, efficience des intrants agricoles).
• Assurer la résilience des cultures aux stress biotiques et abiotiques.
• Garantir la sécurité alimentaire des populations et réduire les pertes post-récoltes.

Caractéristiques d'une Bonne Semence

• Pureté génétique
• Capacité germinative élevée
• Santé phytosanitaire
• Adaptation aux conditions locales
• Uniformité

Dans le contexte de l'agriculture durable et de la sécurité alimentaire, la qualité des semences est un enjeu majeur pour le développement agricole.

Classification des Semences

• Selon l'époque de production : semences de l'année ou semences de conservation.
• Selon l'origine : semences locales, semences certifiées ou améliorées.
• Selon le patrimoine génétique : semences paysannes, semences hybrides et semences sélectionnées.

Étapes Essentielles de la Production de Semences

1. Choix des variétés : Basé sur les besoins locaux et les conditions climatiques.
2. Préparation des parcelles : Incluant leur isolement.
3. Techniques de culture : En respectant l'itinéraire technique.
4. Récolte à maturité optimale : Suivie du séchage, du tri et du conditionnement.

Certification des Semences

La certification est un processus d'assurance qualité qui garantit la pureté, l'identité variétale et la qualité sanitaire des semences. Elle assure que les semences mises sur le marché respectent les normes nationales ou internationales.

Critères de Certification

• Pureté génétique.
• Taux de germination > 85%.
• Absence de graines de mauvaises herbes.

Procédure de Certification

1. Agrément technique : Pour produire et commercialiser des semences certifiées.
2. Acquisition et contrôle de la semence mère : L'origine doit être justifiée.
3. Déclaration de la culture : Après le semis.
4. Contrôle aux champs.
5. Prélèvement des échantillons.
6. Analyse en laboratoire : Évaluation de la pureté spécifique et variétale, de la faculté germinative et de l'état sanitaire.
7. Conditionnement et certification : Si toutes les conditions sont conformes.
8. Contrôles et suivi : Pour s'assurer du maintien des standards de qualité.

Conservation des Semences

Conditions Idéales de Conservation

• Température basse (0-10°C) : Idéale pour préserver la capacité germinative des semences pendant plusieurs mois ou années (Cas des semences de céréales, comme le maïs).
• Humidité relative faible (< 12 %) : Recommandée pour éviter les risques de pourriture et garantir la longévité des semences (Cas des semences de légumes, telles que les tomates et les poivrons).

Techniques de Conservation des Semences

• Silos hermétiques.
• Emballages adaptés.

Facteurs à Éviter lors de la Conservation

• Exposition à la lumière.
• Insectes et ravageurs.

Chapitre II. Techniques de Multiplication Végétative

Comprendre la Reproduction Non Sexuée

Les techniques de multiplication végétative visent à produire des plantes génétiquement identiques au pied-mère (clones). Les principales techniques sont la division, la technique PIF, le bouturage, le marcottage et le greffage.

1. Division et Technique PIF (Plants Issus de Fragments de Tiges)

Définitions

• Division : Fragmentation des souches pour produire de nouvelles plantes.
• La méthode PIF : Technique de multiplication rapide des rejets de bananiers plantains.

Contexte et Importance de la Technique PIF

Cette technique répond à plusieurs problématiques :

• La lenteur de la multiplication par rejets naturels.
• La propagation des maladies et des ravageurs via du matériel végétal infecté.
• La faible disponibilité de plantules de qualité.

Objectif : Réduire le déficit en matériel végétal de qualité.

Avantages de la Technique PIF

• Uniformité des plantes issues de PIF.
• Garantie sur la qualité des rejets obtenus (réduction des maladies).
• Production massive des variétés désirées.
• Reproduction facile.
• Planification des récoltes et respect des délais de livraisons.
• Préservation des variétés en voie de disparition.

Limites de la Technique PIF

• Exigences techniques : Nécessite une formation et une maîtrise des étapes.
• Investissement initial : Coût des outils et du substrat pour les petits producteurs.
• Risque de contamination : Si les protocoles ne sont pas rigoureusement suivis.

Applications et Cas Pratiques

• Applications dans les systèmes agricoles : Adaptée aux exploitations familiales (autonomie en plantules) et commerciales (grandes quantités pour la vente).
• Cas de succès : Des projets en Afrique (Cameroun, Gabon) ont démontré l'efficacité de la méthode, permettant aux coopératives d'améliorer la disponibilité des plantules et les rendements.

Conditions de Mise en Œuvre

Nécessite :

• Un bac de germination (germoir) d'une profondeur de 30 à 35 cm.
• Une ombrière ou un ombrage à 50%.

Dimensions typiques du germoir : Longueur 3 à 5 m, Largeur 1,2 m, Hauteur gouttière 1,2 m, Hauteur faîtière 1,5 m.

Ombrière

C'est un abri pour l'élevage des vivo plants de bananier, recouvert d'un filet vert pour un ombrage à 50 %.

Dimensions typiques de l'ombrière : Longueur 9 m, Largeur 7 m, Hauteur gouttière 2 m, Hauteur faîtière 2,5 m.

Étapes de Production des Vivo Plants

1. Collecte de rejets au champ. Deux types de rejets :
   • Rejet "choux"
   • Rejet au stade baïonnette
2. Lavage et parage à blanc des rejets : Laver le bulbe et enlever les tissus nécrosés.
3. Décorticage et obtention de l'explant : Enlever 3 à 5 couches de gaines et couper la pseudo-tige restante à 2 cm au-dessus du dernier niveau décortiqué.
4. Désinfection et séchage des explants : Traitement avec Savanem 10G (1Kg/20L, 20min), suivi d'un séchage à l'ombre pendant 48-72 heures.
5. Rajeunissement et incision des explants : Couper de fines lamelles pour faire apparaître le Méristème Apical Caulinaire (MAC), suivi d'une incision en croix de 3 cm de profondeur.
6. Préparation du germoir et ensemencement : Explants rangés dans un germoir rempli de sciure de bois décomposée et traitée au Cryptonol liquide (Oxyquinoléine). Fermeture hermétique, premier arrosage après 24h.
7. Germination et croissance des pousses : Les premiers rejets émergent 22 jours après la mise en germoir.
8. Sevrage : Sortir les explants du germoir et détacher les plantules du bulbe mère (à l'aide d'un bistouri). Le premier sevrage a lieu 1 mois après la mise en germoir, les suivants tous les 15 jours. L'arrosage du germoir se fait 24h après le prélèvement.
9. Réactivation : Provoquer la prolifération des pousses sur les jeunes plantules bien développées (léger décorticage et incision).
10. Préparation du substrat et des sachets : Utilisation de mélanges de terre noire, fiente, parche de café, sable, drêche de brasserie. Remplir des sachets en polyéthylène (25x17 cm ou 20x15 cm).
11. Repiquage et élevage sous ombrière : Les plants sevrés subissent un habillage des racines avant le repiquage. Durée d'élevage sous ombrière : 2 à 3 mois.

Durée du Processus de Production de Vivo Plants

Préparation de l’explant, séchage et mise en germoir	De la mise en germoir au sevrage des plants	Durée de l’élevage sous ombrière	Durée totale pour obtenir les premiers plants prêts à planter
3 à 4 jours (selon la durée du séchage)	30 à 40 jours pour prélever les premiers plants	60 à 90 jours pour que les plants soient prêts à planter au champ	13-19 semaines (de la préparation à la sortie de la pépinière)

2. Le Bouturage

2.1. Définition

Méthode de multiplication végétative qui consiste à reproduire une plante à partir d'un fragment de tige, de feuille ou de racine en favorisant son enracinement.

2.2. Principe du Bouturage

Ne bouturer que des plants jeunes, sains, réguliers et en croissance active (non en fleur). Les tissus sont au maximum de leur turgescence tôt le matin ou par temps nuageux.

2.3. Avantages du Bouturage

• Reproduction fidèle au pied-mère (clonage).
• Production rapide de jeunes plants.
• Méthode économique et relativement simple.
• Adaptée à de nombreuses espèces (arbres fruitiers, plantes ornementales, maraîchères).

2.4. Limites du Bouturage

• Risques de transmission des maladies du pied-mère.
• Réduction de la diversité génétique.
• Besoin de conditions spécifiques (humidité, température, substrat).

2.5. Types de Boutures

• Boutures de tiges : Prélevées sur une tige ligneuse, semi-ligneuse ou herbacée (Exemples : manioc, hibiscus).
• Boutures de feuilles : Utilisent une feuille entière ou partielle (Exemples : bégonias, sansevières).
• Boutures de racines : Prélevées sur des racines saines et vigoureuses (Exemples : certaines variétés d’arbres).
• Boutures de bourgeons : Contiennent un bourgeon actif (Exemples : vigne).

2.6. Conditions de Réussite du Bouturage

• Sélection du matériel de bouturage : Utiliser un pied-mère sain et vigoureux. Prélever les boutures tôt le matin.
• Substrat adapté : Mélange léger et drainant (sable, tourbe, perlite). Maintenir une humidité constante sans excès.
• Humidité et chaleur : Nécessité d'une hygrométrie élevée (mini-serres ou sacs plastiques). Température optimale : 20-25 °C.
• Traitement des boutures : Enrobage avec des hormones de bouturage pour stimuler l'enracinement. Éliminer les feuilles excédentaires pour réduire la transpiration.

2.7. Étapes du Bouturage

1. Préparation des boutures : Couper en biais sous un nœud (longueur 15-25 cm pour les tiges). Éliminer les feuilles inférieures.
2. Traitement : Plonger la base dans une hormone d'enracinement (facultatif). Laisser sécher quelques minutes.
3. Plantation des boutures : Insérer la bouture dans un substrat humide (environ ⅓ de la longueur). Espacement suffisant.
4. Entretien : Maintenir le substrat humide. Placer dans un endroit lumineux sans soleil direct. Surveiller l'apparition des racines (2 à 8 semaines).
5. Repiquage : Transplanter les boutures enracinées dans un contenant plus grand ou en plein champ.

2.8. Application Pratique : Exemple avec le Manioc

• Prélever une tige de manioc adulte (1-2 ans).
• Découper des boutures de 20-30 cm avec 3 à 5 nœuds.
• Planter en biais ou verticalement dans le sol humide, en laissant au moins un nœud au-dessus du sol.
• Arroser régulièrement jusqu'à l'établissement.

2.9. Facteurs Affectant le Succès

• Âge de la plante mère : Préférer des plantes jeunes ou en bonne santé.
• Période de prélèvement : Saison humide ou début du printemps.
• Gestion des maladies : Désinfecter les outils et utiliser un substrat stérilisé.
• Adaptation aux espèces : Certaines plantes nécessitent des techniques spécifiques (ex: boutures lignifiées pour les arbres).

3. Le Marcottage

3.1. Définition

Consiste à provoquer l'enracinement d'une branche ou d'un rameau encore attaché à la plante mère avant de le détacher pour former une nouvelle plante indépendante. Souvent utilisé pour les plantes ligneuses difficiles à multiplier par bouturage ou semis.

3.2. Avantages et Inconvénients

• Avantages : Reproduction fidèle des caractéristiques génétiques de la plante mère. Taux de réussite élevé.
• Inconvénients : Le plant marcotté aura un système racinaire superficiel, ce qui le rend peu résistant au vent. Possibilité de transmission de maladies.

3.3. Différentes Techniques de Marcottage

Les techniques les plus répandues sont le marcottage par couchage, le marcottage par buttage et le marcottage aérien. Pour les arbres fruitiers tropicaux, le marcottage aérien est la principale technique employée.

Marcottage par Couchage

Cette méthode consiste à coucher des rameaux en terre pour permettre la rhizogenèse.

• Marcottage par couchage simple : Incliner une branche vers le sol, en enterrer une partie pour son enracinement. La partie aérienne est tuteurée.
• Marcottage par couchage multiple : Les rameaux sont courbés successivement plusieurs fois en terre, permettant l'obtention de plusieurs marcottes à partir d'un seul rameau.

Marcottage par Buttage

Couper une plante mère à 10-15 cm du sol. Dès l'apparition de nouveaux rameaux, butter la plante pour favoriser la formation de racines sur les parties enterrées.

Marcottage Aérien

Réaliser deux incisions sur la branche et enlever l'écorce sur une dizaine de centimètres à l'aide d'un couteau.

3.4. Matériel Nécessaire au Marcottage

• Une plante saine et vigoureuse.
• Un couteau ou un sécateur bien affûté.
• Un substrat approprié (terreau, mélange terre et sable).
• Un sac en plastique pour envelopper le substrat.
• Des ficelles ou ruban adhésif pour maintenir le plastique.
• Une hormone d’enracinement (facultatif).
• Des étiquettes et marqueurs pour l'identification.

3.5. Étapes du Marcottage Aérien

1. Choix du rameau :
   • Issu d'un arbre produisant des fruits de bonne qualité (taille, goût, couleur).
   • Situé à hauteur d'homme.
   • Jeune, avec un diamètre de 2 à 4 cm, suffisamment lignifié.
2. Préparation du rameau : Enlever une portion d'écorce (dix centimètres) pour exposer le cambium. Appliquer une hormone d'enracinement.
3. Préparation du substrat : Utiliser un substrat humide (terreau) et l'envelopper autour de la zone incisée.
4. Fixation du substrat sur le rameau : Le sac en plastique est attaché avec des ficelles pour maintenir l'humidité.
5. Soins et récolte de la marcotte : Maintenir le substrat humide. Couper la branche marcottée juste en dessous de la zone enracinée une fois que les racines sont bien développées. La durée avant récolte dépend de l'espèce et peut prendre plusieurs mois.

4. Le Greffage

4.1. Définition

Méthode de multiplication permettant de reproduire une plante en conservant ses caractéristiques. Très utilisée pour la reproduction des arbres fruitiers.

4.2. Principes du Greffage

Unir deux parties de plantes :

• Le porte-greffe : La partie enracinée, qui définit la rusticité et la vigueur de l'arbre.
• Le greffon ou scion : La partie que l'on désire souder, garantissant le même calibre et goût du fruit.

4.3. Avantages et Inconvénients du Greffage

• Avantages : Le plant obtenu est identique au pied-mère avec une fructification rapide. Le système racinaire est profond car il dispose d'un pivot central.
• Inconvénients : Demande plus de savoir-faire et plus de temps.

4.4. Matériel de Greffage

Utilisation d'outils comme un couteau de greffage, des ciseaux, du ruban adhésif, etc.

4.5. Principales Techniques de Greffage

• Greffe anglaise : Assembler le greffon et le porte-greffe à l'aide d'une entaille en biseau.
• Greffe en plaquage : Une entaille est faite à la fois sur le porte-greffe et le greffon pour un emboîtement parfait.
• Greffe en écusson : Prélever un œil dormant et le glisser dans une fente en 'T' qui se soudera rapidement.
• Greffe en couronne : Le greffon est taillé avec une petite coupe du côté opposé. L'écorce du porte-greffe est entaillée verticalement (2-3 cm) où le greffon est glissé.
• Greffe en fente : La partie apicale du porte-greffe est coupée et une fente de 2 cm de profondeur est faite. Le greffon est taillé en biseaux égaux dos à dos et inséré.
• Greffe en incrustation : Le greffon est taillé en biseau sous un œil, et le porte-greffe est incisé selon la même forme pour un emboîtement parfait.

4.6. Procédure du Greffage

La procédure regroupe les étapes suivantes :

1. Affûter le couteau : Le couteau de greffage doit être bien tranchant.
2. Sélectionner le porte-greffe : Choisir un plant en bonne santé.
3. Préparer la fente du porte-greffe : Choisir un porte-greffe à tige unique. Enlever quelques feuilles. Couper le haut à environ 5 cm du bas. Faire une coupe verticale d'environ 2,5 cm au centre de la coupe.
4. Préparer un greffon en forme de pointe : Choisir un greffon dont le diamètre correspond à celui du porte-greffe.
5. Coupler le greffon et le porte-greffe : Ajustement précis des diamètres pour un contact parfait des cambiums. Attacher le couplage avec un ruban adhésif de greffage.
6. Soins des plants greffés :
   • Protection sous ombrière.
   • Arrosage 1 à 2 fois par jour.
   • Suivi de la reprise (2-3 semaines).
   • Surveillance sanitaire.
   • Entretien du point de greffe (retirer le ruban adhésif 2 à 3 mois après, supprimer les nouvelles pousses latérales).

4.7. Conditions de Réussite d'une Greffe

La réussite dépend de plusieurs facteurs :

• Compétence du greffeur.
• Compatibilité du porte-greffe et du greffon.
• Outils propres et aiguisés.
• Matériel végétal sain (exempt de maladies).
• Bon moment de prélèvement du greffon.